Hace unos días, los medios de comunicación redactaban titulares como: “Hallan bacterias en siete lotes de agua embotellada”, una noticia que sin lugar a dudas causó gran preocupación Ecuador.
Nos preguntamos: ¿cómo se puede garantizar que este producto se encuentre libre de microorganismos dañinos? ¡Simple!, con ozono. Desde Trioxy te explicamos cómo.
![Uso de ozono en la purificación del agua embotellada 1 automated line bottling drinking water five liter plastic bottles](https://trioxy.ec/wp-content/uploads/2024/04/automated-line-bottling-drinking-water-five-liter-plastic-bottles-1024x683.jpg)
Ozono en la desinfección del agua embotellada
Desde su aprobación por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) en 1982, el ozono ha demostrado ser una herramienta efectiva y segura para garantizar la pureza del agua, ya que inhibe el crecimiento de microorganismos sin dejar residuos químicos.
¿Cómo actúa el ozono en la desinfección de agua embotellada?
A través de un proceso controlado y preciso, el ozono se integra en la línea de producción de agua embotellada, garantizando una desinfección completa y eficiente. Con generadores de ozono y un monitoreo constante se asegura la pureza del agua.
- Oxidación directa: El ozono ataca directamente la pared celular de los microorganismos, dañando su estructura y provocando su muerte. Es especialmente efectivo contra quistes y esporas que son resistentes a otros desinfectantes.
- Formación de radicales: Al disolverse en agua, el ozono se descompone y genera radicales hidroxilo (OH). Estos radicales son altamente oxidantes y también contribuyen a la destrucción de los microorganismos.
- Descomposición de materia orgánica: El ozono oxida la materia orgánica presente en el agua, como los compuestos orgánicos naturales (NOM), que pueden interferir con la desinfección y generar sabores y olores desagradables.
- Mejora de la calidad del agua: Además de la desinfección, el ozono también ayuda a eliminar olores y sabores indeseables, mejora la claridad del agua y reduce la concentración de ciertos contaminantes como hierro, manganeso y pesticidas.
En resumen, el ozono es un desinfectante eficaz y seguro para el agua embotellada, con la ventaja de no generar subproductos nocivos como el cloro. Si deseas conocer más usos y beneficios del ozono, puedes ponerte en contacto con nosotros.