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Uso de ozono en la purificación del agua embotellada

  • abril 5, 2024
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Hace unos días, los medios de comunicación redactaban titulares como: “Hallan bacterias en siete lotes de agua embotellada”, una noticia que sin lugar a dudas causó gran preocupación Ecuador.

Nos preguntamos: ¿cómo se puede garantizar que este producto se encuentre libre de microorganismos dañinos? ¡Simple!, con ozono. Desde Trioxy te explicamos cómo.

automated line bottling drinking water five liter plastic bottles

Ozono en la desinfección del agua embotellada

Desde su aprobación por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) en 1982, el ozono ha demostrado ser una herramienta efectiva y segura para garantizar la pureza del agua, ya que inhibe el crecimiento de microorganismos sin dejar residuos químicos.

¿Cómo actúa el ozono en la desinfección de agua embotellada?

A través de un proceso controlado y preciso, el ozono se integra en la línea de producción de agua embotellada, garantizando una desinfección completa y eficiente. Con generadores de ozono y un monitoreo constante se asegura la pureza del agua.

  • Oxidación directa: El ozono ataca directamente la pared celular de los microorganismos, dañando su estructura y provocando su muerte. Es especialmente efectivo contra quistes y esporas que son resistentes a otros desinfectantes.
  • Formación de radicales: Al disolverse en agua, el ozono se descompone y genera radicales hidroxilo (OH). Estos radicales son altamente oxidantes y también contribuyen a la destrucción de los microorganismos.
  • Descomposición de materia orgánica: El ozono oxida la materia orgánica presente en el agua, como los compuestos orgánicos naturales (NOM), que pueden interferir con la desinfección y generar sabores y olores desagradables.
  • Mejora de la calidad del agua: Además de la desinfección, el ozono también ayuda a eliminar olores y sabores indeseables, mejora la claridad del agua y reduce la concentración de ciertos contaminantes como hierro, manganeso y pesticidas.

En resumen, el ozono es un desinfectante eficaz y seguro para el agua embotellada, con la ventaja de no generar subproductos nocivos como el cloro. Si deseas conocer más usos y beneficios del ozono, puedes ponerte en contacto con nosotros.