Generadores de Ozono en la elaboración de alimentos a partir de especies de agua marina En la industria alimentaria, especialmente en la elaboración de productos derivados de especies marinas, los generadores de ozono juegan un papel crucial. El ozono de trioxy es un agente oxidante potente que ofrece múltiples beneficios en la desinfección, conservación y […]

Consideraciones Clave para Empresas al Instalar un Generador de Ozono 🫧 La utilización de generadores de ozono en entornos empresariales está en aumento debido a sus propiedades desinfectantes y purificadoras del aire. Sin embargo, su instalación y uso requieren cuidadosa consideración para garantizar la seguridad, eficacia y cumplimiento normativo. Este artículo detalla los aspectos importantes […]

Aplicación del Ozono en Almacenamiento de Productos Frescos: Beneficios y Consideraciones   El ozono (O3) es un compuesto gaseoso con propiedades desinfectantes y oxidantes, utilizado cada vez más en diversas industrias, incluida la agricultura y la alimentación, especialmente en la conservación de productos frescos. En las áreas de almacenamiento de productos frescos, como frutas, verduras […]

El etileno es una hormona vegetal crucial en el proceso de maduración de frutas, ya que regula diversos procesos fisiológicos como la coloración, la suavización y el desarrollo del sabor. Sin embargo, una acumulación excesiva de etileno puede acelerar demasiado la maduración de las frutas después de ser cosechadas, lo que puede reducir su vida […]

En la búsqueda de formas efectivas y seguras para conservar alimentos frescos y libres de contaminantes, el uso de ozono se ha destacado como una técnica prometedora. El ozono (O3) es una forma de oxígeno triatómico que se ha utilizado ampliamente en aplicaciones industriales y comerciales para desinfectar agua, aire y superficies. Ahora, su aplicación […]

Importancia del agua ozonizada en la prevención de la contaminación cruzada en alimentos 🍏🥩🐟 La seguridad alimentaria es una preocupación fundamental en todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo. Uno de los desafíos más críticos en este sentido es la contaminación cruzada, que puede ocurrir cuando microorganismos patógenos se […]

Generadores de Ozono en el Tratamiento de Aguas Residuales y su Impacto en la Salud Humana Funcionamiento de los Generadores de Ozono Los generadores de ozono funcionan mediante la descarga eléctrica en el aire u oxígeno, convirtiendo el oxígeno molecular (O2) en ozono (O3). Este gas ozono es altamente reactivo y tiene la capacidad de […]

En el mundo de la conservación de alimentos, la calidad y la frescura son aspectos cruciales para garantizar la satisfacción del consumidor y minimizar el desperdicio. En este contexto, los cuartos fríos desempeñan un papel fundamental al proporcionar un ambiente controlado para la conservación de productos perecederos. Sin embargo, para garantizar condiciones óptimas de almacenamiento […]