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El papel del ozono en la desinfección de alimentos

Al contrario de los desinfectantes químicos, el ozono no deja trazas ni residuos, convirtiéndose rápidamente en oxígeno después de su uso. Esto lo hace ideal para el tratamiento de alimentos en procesos industriales. ¿Cómo se utiliza el ozono en la producción de alimentos? El ozono se puede utilizar en diferentes etapas de la producción de alimentos: Adicionalmente, […]

  • Belen Ruales
    Belen Ruales
  • abril 15, 2024