Información sobre el ozono

Todo lo que necesitas saber sobre el ozono

El ozono (O₃) es una molécula formada por tres átomos de oxígeno, reconocida por su alto poder oxidante y desinfectante. Se genera a partir del oxígeno y actúa eliminando bacterias, virus, hongos, olores y contaminantes orgánicos, descomponiéndose nuevamente en oxígeno sin dejar residuos químicos.

Por su eficacia y carácter ecológico, se utiliza ampliamente en el tratamiento de agua, aire y procesos industriales.

El ozono (O₃) puede clasificarse de distintas formas según su origen, su uso y su forma de aplicación. A continuación, los tipos más importantes:

  1. Según su uso: Ozono gaseoso  y Ozono acuoso

Se genera para tratar el aire en ambientes cerrados.

  • ✔  Desinfecta aire y superficies
  • ✔  Elimina olores
  • ✔  Reduce hongos, virus y bacterias
  • ✔  Se usa en oficinas, casas, consultorios, cuartos fríos, áreas de proceso

Forma de aplicación:

  • Inyección directa al aire
  • Tratamientos de choque
  • Sistemas continuos (bajo nivel residual)

Se disuelve en agua para crear un desinfectante poderoso.

  • ✔  Lavado de frutas y verduras
  • ✔  Desinfección de equipos, plantas, líneas de proceso
  • ✔  Eliminación de químicos residuales
  • ✔  Seguridad alimentaria
  • ✔  Acuicultura

Formas de aplicación:

  • Inmersión
  • Ducha / aspersión
  • Recirculación en tanques

¿Cómo funciona el ozono en aire?

El ozono (O₃) es una molécula formada por tres átomos de oxígeno y es uno de los oxidantes naturales más potentes que existen. Cuando se libera en el aire mediante un generador, actúa de la siguiente manera:

 

Oxidación de microorganismos

El ozono reacciona con virus, bacterias, hongos, mohos y esporas presentes en el aire o superficies. Al oxidar la membrana celular de estos microorganismos

Los inactiva o destruye hongos en el ambiente cerrado

Impidiendo que la espora se reproduzca

Un ambiente de empresa limpia

¿Cómo funciona el ozono en el agua?

Generación del ozono (O₃)

El ozono se produce a partir de: Oxígeno (O₂) del aire o de oxígeno concentrado y Mediante descarga corona o luz UV. El O₂ se separa y se recombinan formando ozono (O₃), una molécula altamente reactiva.

Inyección y disolución en el agua

El ozono gaseoso se inyecta en el agua usando: Venturi, Mezcladores estáticos, Difusores finos, Sistemas de recirculación. Cuanto mejor es la mezcla gas–líquido, mayor será la eficiencia del ozono disuelto.

Acción química del ozono en el agua

Una vez disuelto, el ozono actúa por oxidación directa: Rompe paredes celulares, Oxida proteínas, lípidos y enzimas, Inactiva ADN y ARN. Esto provoca la muerte inmediata de microorganismos.

Generación natural del ozono en el ambiente

El ozono se forma de manera natural cuando el oxígeno (O₂) es sometido a una fuente intensa de energía que rompe su molécula en átomos libres. Estos átomos se combinan nuevamente con otras moléculas de oxígeno formando ozono (O₃).

Descargas eléctricas (rayos y tormentas)

La energía de los rayos rompe moléculas de oxígeno y genera ozono. Por eso, después de una tormenta suele percibirse un olor característico “fresco”.

Reacciones fotoquímicas en la atmósfera

En la troposfera (capa baja), el ozono puede formarse por reacciones entre luz solar y contaminantes atmosféricos.

Radiación ultravioleta (UV) del sol

En la atmósfera superior (estratósfera), la radiación UV divide el O₂ en átomos individuales que luego se recombinan formando la capa de ozono.

Generación artificial del ozono

Los generadores modernos replican el principio natural: aplicar energía al oxígeno para transformarlo en ozono.

Descarga de Corona (Corona Discharge)

Se hace pasar aire u oxígeno por un campo eléctrico de alto voltaje. La descarga rompe el O₂ en átomos libres. Estos se recombinan formando O₃.
✅ Alta concentración
✅ Uso industrial y agroindustrial
✅ Ideal para tratamiento de agua y aire

Generación por Radiación Ultravioleta (UV)

Se utiliza luz UV con longitud de onda específica. La radiación rompe la molécula de oxígeno. Produce bajas concentraciones de ozono.
✅ Aplicaciones pequeñas
⚠️ Menor capacidad industrial

Electrólisis (menos común)

A partir de agua ultrapura. Produce ozono directamente disuelto en agua. Usado en aplicaciones farmacéuticas o de alta pureza

¿Cómo se mide el ozono?

El ozono puede medirse tanto en agua como en aire, y las dos formas más comunes de medición son:

PPM en agua

PPM significa “Partes Por Millón”.
Indica la concentración real de ozono disuelto en el agua.

  • 1 PPM = 1 mg de ozono por litro de agua (mg/L)
  • Es una medición directa de cuánto ozono hay presente.
  • 0.1 – 0.3 ppm → mantenimiento y control microbiológico ligero
  • 0.3 – 0.8 ppm → desinfección estándar
  • 1 – 3 ppm → desinfección intensiva o aplicaciones CIP

Se mide con:

  • Kits colorimétricos
  • Sensores amperométricos
  • Fotómetros digitales

Medición de ozono en AGUA

Cuanto mayor es el ORP, mayor es la capacidad del agua para destruir microorganismos.

Dos aguas pueden tener el mismo ppm de ozono pero diferente ORP, dependiendo de la carga orgánica presente.

ORP en agua

ORP significa “Oxidation Reduction Potential”
(en español: Potencial de Oxidación-Reducción).

Se mide en milivoltios (mV).

El ORP no mide directamente cuánto ozono hay, sino la capacidad oxidante del agua.

  • 200–400 mV → baja capacidad desinfectante
  • 500–650 mV → buena desinfección
  • 650–800 mV → desinfección muy alta
  • 800 mV → ambiente altamente oxidante

Referencias tipicas

Medición de ozono en AIRE

En aire no se utiliza ORP. Solo se mide concentración.

También significa Partes Por Millón, pero aquí indica:

1 ppm = 1 molécula de ozono por cada millón de moléculas de aire.

Se mide con

Coeficientes de producción del ozono: reducido y elevado

El ozono es oxígeno activado. Una molécula de tres átomos de oxígeno, O₃, es inestable, pero muy poderoso como descontaminante natural capaz de eliminar contaminantes, bacterias y virus. El ozono se genera aplicando electricidad al oxígeno, rompiendo la molécula O₂ y formando O₃. Dependiendo del gas de alimentación se obtienen dos coeficientes: reducido y elevado.

Cuando se usa aire ambiente, el ozono tiene baja concentración, útil para eliminar olores y purificar el ambiente, pero limitado frente a patógenos fuertes. Esto se debe a que el aire contiene solo 21% de oxígeno, mientras que el 78% restante son nitrógeno y otros gases, como el bromo, que pueden formar subproductos peligrosos. Por eso, estas máquinas deben usarse en dosis muy bajas y requieren cuidados previos, como secado y enfriamiento del aire.

Cuando se usa oxígeno concentrado se obtiene un ozono más puro y potente. Este sí es capaz de desinfectar agua, aire y superficies, eliminando bacterias, virus y hongos.

El coeficiente reducido es útil para usos ambientales simples, mientras que el coeficiente elevado es ideal para desinfección completa.

El ozono, en sus formas, es una herramienta poderosa para la purificación.

¿Quieres calcular la dosis de ozono para tu proceso?