Los generadores de ozono se utilizan en la industria alimentaria, incluida la desinfección de pescado. El ozono es un gas compuesto por tres átomos de oxígeno que tiene poderosas propiedades desinfectantes. Cuando se utiliza en la desinfección de pescado, el ozono puede eliminar bacterias, mesófilos, aerobios y otros patógenos presentes en la superficie del pescado. […]
Los generadores de ozono en el mercado, los cuales se venden como purificadores de aire, producen intencionalmente gas ozono. El ozono elimina el microorganismo que produce la bacteria, de tal forma logra cambiar la composición química de las partículas u otros gases del aire, haciendo que se convierta en un ambiente mucho más fresco y […]
En una empresa, cuando se habla de “proceso de producción” estamos refiriéndonos a una serie de facetas a los cuales se acopla o se somete la materia prima para transformarla, buscando siempre el poder desarrollar un producto de calidad para la venta. En este caso, los camarones son una de las tantas especies que más […]
La manera en la cual un estilo de vida se maneja en la actualidad, puede ser el responsable de desencadenar una serie de problemas que a la larga correrán factura en la salud de cada una de las personas, por esto, desarrollar una buena dieta y una buena alimentación es pieza clave y fundamental para […]
El agua, lejos de ser considerada un simple residuo, es un recurso invaluable que demanda un tratamiento adecuado. Por eso, el tratamiento de aguas residuales ha emergido como una prioridad indiscutible. En este contexto, la ozonización se alza como un pilar fundamental, ofreciendo soluciones efectivas y sostenibles para la desinfección, purificación y preservación del agua. […]
¿Sabían que el ozono también es tiene un papel fundamental en la transformación de la agricultura moderna? Esta vez quiero contarles cómo y por qué este elemento está revolucionando la forma en que cultivamos nuestros alimentos. Sus beneficios son abundantes y tangibles, pero quiero destacar los siguientes: A diferencia de los productos químicos tradicionales, el […]
¿Te has detenido a pensar acerca del casi infinito número y tipo de microorganismos que existen en el suelo que pisas a diario? Según datos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), aproximadamente 1500 millones de personas están infectadas por microorganismos debido al contacto con suelo contaminado. Los suelos son un ambiente ideal para […]
Los huevos son una fuente invaluable de proteína y nutrientes, consumidos masivamente en todo el mundo. Sin embargo, su naturaleza porosa y las condiciones de producción pueden convertirlos en un vehículo potencial para la transmisión de patógenos peligrosos y enfermedades. La aplicación de ozono en la industria avícola ha demostrado ser una estrategia efectiva para […]
¡Saludos a todos, integrantes de esta comunidad! Hoy quiero explicarles por este medio una razón más por la que el ozono es sumamente útil para conservar la higiene en procesos industriales, sobre todo en un área tan delicada como la alimentación. En las cadenas de faenamiento de la industria cárnica y avícola, el ozono juega […]
Al contrario de los desinfectantes químicos, el ozono no deja trazas ni residuos, convirtiéndose rápidamente en oxígeno después de su uso. Esto lo hace ideal para el tratamiento de alimentos en procesos industriales. ¿Cómo se utiliza el ozono en la producción de alimentos? El ozono se puede utilizar en diferentes etapas de la producción de alimentos: Adicionalmente, […]